DOLCE TREVISO

al Radicchio Rosso
di Treviso IGP

DOLCE TREVISO è il lievitato artigianale dedicato a esaltare i sapori della più autentica tradizione trevigiana. La sua ricetta è stata sviluppata con ingredienti di primissima qualità e Radicchio Rosso di Treviso IGP.

DOLCE TREVISO è in vendita nelle migliori pasticcerie grazie al supporto logistico di EURODOLCE, azienda di Maserada sul Piave (TV) specializzata nella distribuzione di materie prime per la pasticceria e la panificazione.

LA RICETTA

La ricetta del nuovo DOLCE TREVISO è stata testata da GENNARO BARBATO, Maestro Pasticcere con oltre quarant’anni di esperienza nell’ambito dell’alta pasticceria e della formazione.

Barbato ha sapientemente bilanciato il caratteristico gusto amarognolo del Radicchio Rosso di Treviso IGP (il radicchio in foglia utilizzato in ricetta è stato lavorato da Magnoberta Distillerie) sposandolo a farina, lievito madre, burro extra quality e zucchero.

Il risultato è un dolce morbido e gradevolissimo al palato, destinato a diventare un fine pasto classico per qualsiasi occasione di festa.

La ricetta del DOLCE TREVISO è
tutelata da un preciso disciplinare e
non può essere replicata nè modificata.

IL RADICCHIO ROSSO DI TREVISO IGP

Il DOLCE TREVISO prevede l’utilizzo di solo Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo.

La scelta di utilizzare il Radicchio Rosso di Treviso IGP per caratterizzare il DOLCE TREVISO è una scelta di qualità.

Il Radicchio Rosso di Treviso IGP viene coltivato, secondo disciplinare, solo nelle province di Treviso, Padova e Venezia.

Gradevolmente amarognola e croccante, questa cicoria possiede eccezionali proprietà antiossidanti, analgesiche e depurative.




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